La Fédération des Cuisines Collectives Wallonie-Bruxelles (FCCWB)
a pour but d’améliorer la qualité des produits et services des cuisines de collectivité et de promouvoir le partage et l’échange d’informations et de bonnes pratiques, ainsi que la formation en matière de gestion durable, d’amélioration de la qualité et de l’aspect nutritionnel au quotidien au sein des cuisines de collectivités.
La FCCWB organise des évènements, des publications, des formations, des congrès, des séminaires et autres voyages à la rencontre de collègues, de producteurs, de fournisseurs et autres acheteurs du secteur.
PROCHAIN SÉMINAIRE : 18 novembre 2025
au Stade Roi Baudoin
SÉMINAIRE DU 20 MAI 2025
Que de retours positifs pour notre table ronde qui avait comme thème : "Des produits gras, oui mais belges et sains !"
Merci également de la présence du Vice-Président et Ministre de l'Économie, de l'Industrie, du Numérique, de l'Emploi et de la Formation, Pierre-Yves Jeholet, et de son équipe, qui était à l'écoute de nos ambitions pour les années à venir.
Salon soins et santé : jeudi 13 février 2025
Rendez-vous en 2027 pour un "Corner" entièrement dédié à la FCCWB. Les cuisines collectives seront mises à l'honneur avec nos partenaires et deux concours de cuisine. Informations à venir. Lors de cette matinée, nous avons pu écouter les présentations du Doyen de la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Liège, Pascal Leroy sur le thème de la Bleue des Prés et celle du Pr Dr ir Frédéric FRANCIS sur le thème du gaspillage alimentaire (pdf à télécharger).
SÉMINAIRE DU 12 NOVEMBRE 2024
SÉMINAIRE DU 28 MAI 2024
